L'importance de faire travailler des producteurs locaux.

L’importance de faire travailler des producteurs locaux est de disposer tous les jours de produits frais et d’excellente qualité. A ce titre, le restaurant L’Auberge de l’Ance ouvert à Bas-en-Basset travaille en partenariat avec des producteurs de la Haute-Loire (43).

Mises à part la fraicheur et la qualité des ingrédients, l’importance de faire travailler des producteurs locaux réside dans la réduction du nombre des intermédiaires et des coûts des produits. Ainsi, nous sommes en mesure de proposer à notre clientèle une grande variété de plats savoureux à des prix attractifs. L’Auberge de l’Ance ne cuisine que des produits issus directement des lieux de production.